Zucchini-Pizza
  • 1 ½ Tassen Mehl
  • 6 Eier
 Aus Mehl und Eiern einen Teig herstellen, alle weiteren Zutaten unterheben.
  • 1 große Zucchini, grob geraspelt
  • 2 Tassen geräucherten, mageren Speck in Würfeln
  • 2 Tassen geraspelter milder Käse
  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe
  • 1 TL gekörnte Brühe
  • 1 große Zwiebel in Würfeln
  • Pfeffer, Petersilie, Majoran, Bohnenkraut
Die Masse dann auf ein gefettetes und mit Paniermehl ausgestreutes Blech geben und bei 200° ca. 30 – 35 Minuten backen
 
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