| Kräuterfisch | |
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Fisch säubern, säuern, salzen. |
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Speck in Würfel schneiden, in einer Pfanne ausbraten, |
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Zwiebel in Würfel schneiden, hinzufügen und glasig dünsten. |
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Tomaten in Scheiben schneiden, |
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Zucchinis raspeln. |
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Kräuter hacken und mit der Creme Fraîche mischen, alles würzen. |
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Die Hälfte des Specks in eine Auflaufform geben,
Gemüse und Fisch darauf verteilen, mit der Kräutersauce übergießen
und mit dem restlichen Speck bestreuen. Den Käse darüber streuen. |
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Bei 200° ca. 35-45 Minuten backen |